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木瓜炖雪蛤

2012-12-09 22:03:01| 分类：日记琐碎 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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找遍所有超市，都没有“雪蛤”这号东西。只好在淘宝上购了点。

将雪蛤用清水浸泡15个小时，银耳泡10个小时，准备好半只木瓜，几粒红枣，几粒枸杞，就可以动手煮了。

先将水烧开，把泡好的雪蛤滤起放进去，水再次烧开后又将雪蛤滤起来，放入冷水中。过一小会，再次沥起雪蛤，放入砂锅里，同时放银耳，红枣，枸杞，加水大火煮。烧开后改为小火烧1小时。

然后放入冰糖、木瓜，煮10分钟，一锅好看又好吃的木瓜雪蛤粥就成功了。

这是没放木瓜的时候

加入木瓜，颜色一下就提起来了。

趁热吃最好，多的可以等凉后放入冰箱，吃的时候弄一点出来加热就可以了。

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